ins,del タグ記入時のdatetime属性

上記の記述でdelタグを使うとタイムスタンプが押されて日記内に表記されてしまいます。タイムスタンプを表示させないためにはどうしたらよいのでしょう？
(例)　無性に食べたくなってきました。
ひとまずHTMLのS要素を使うことにしました。下線もU要素で対処します。どちらも非推奨タグだけど使えるからいいかな。
編集画面にあるdelとinsタグはそれぞれ取消線と挿入という意味なのでそういう観点でタイムスタンプが押されるのでしょうね。