らーめん天神下大喜

御徒町でふらふらしたあと、湯島にある「大喜」に行ってきました。
http://www.daiki1999.com/
限定の品は売りきれており、ひとまず「特製醤油らーめん」を食べてみることに。
細麺にオーソドックスでシンプルな味わいのラーメンです。青菜の、湯で加減がちょっと固め。食べ終わった後にスープを飲んでいたのですが、このときが一番おいしさを感じました。
最近はどこのラーメン屋さんもコクがありすぎて、こういうシンプルなラーメンを食べると、こういうのがおいしいのか、そうでもないのか、判断がしづらいです。
今度は「鶏そば（塩）」を食べてみたいなあ。